簡単シチュー

ベランダのスープセロリやイタリアン・パセリが、どんどん葉を茂らせて行く。黄色くしたり、とう立ちさせてもつまらないので、せっせと摘む。サラダに使いたいのだが面倒。昨日はそこで豚の角切りを使って簡単なシチュウーを作った。豚300gに人参中を３本、メイクイーン４個、新タマネギを２ケ。この順で煮ていって30分。そこにパセリなどを散らした。なかなか見た目にもきれい。気温が下がっていたのでちょうど良かった。開けたスペインはレオンの700円の赤は、香りもバランスも良かったのだが少し重すぎた。